# Prosty przepis na makaron ze szpinakiem i pomidorami w 20 minut

## Składniki na aromatyczny makaron ze szpinakiem i pomidorami
Kluczem do sukcesu każdego dania jest jakość i świeżość składników. Ten **prosty przepis na makaron ze szpinakiem i pomidorami** opiera się na kilku podstawowych produktach, które razem tworzą harmonijną i aromatyczną całość. Dzięki nim danie jest nie tylko smaczne, ale i pełne wartości odżywczych. Poniżej znajdziesz listę wszystkiego, czego potrzebujesz, aby przygotować obiad dla dwóch osób.
*   **Świeże składniki:** około **200g świeżego szpinaku** (można użyć jednego opakowania), **garść pomidorków koktajlowych** lub kilka suszonych pomidorów w oleju, **2 ząbki czosnku**, kilka gałązek **świeżej bazylii**.
*   **Przyprawy i dodatki:** **sól morska**, **świeżo mielony czarny pieprz**, **2-4 łyżki oliwy z oliwek** extra virgin, starty **parmezan** do podania (opcjonalnie, można pominąć dla wersji wegańskiej).

## Przepis na makaron ze szpinakiem i pomidorami krok po kroku
Gdy wszystkie składniki są już przygotowane, czas przejść do działania. Ten **przepis na makaron ze szpinakiem i pomidorami** jest naprawdę szybki i prosty, a cały proces gotowania zajmie ci nie więcej niż 20 minut. Kluczem jest dobra organizacja pracy – zacznij od ugotowania makaronu, a w tym czasie przygotujesz aromatyczny sos na patelni.

### Gotowanie makaronu al dente i przygotowanie sosu
Na początek postaw na kuchence duży garnek z osoloną wodą. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć do niej **około 200g makaronu** (np. penne, spaghetti lub tagliatelle) i **ugotuj go al dente** zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Pamiętaj, że makaron będzie jeszcze łączony z gorącym sosem, więc nie powinien być rozgotowany. Odcedź go, zachowując około pół szklanki wody z gotowania, która może się przydać do rozrzedzenia sosu. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: umyj szpinak i pomidorki koktajlowe (pokrój je na połówki), a czosnek drobno posiekaj.

### Smażenie czosnku, szpinaku i pomidorów na patelni
Rozgrzej na dużej patelni **2 łyżki oliwy z oliwek**. Wrzuć posiekany czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pięknie pachnieć – uważaj, aby się nie spalił, bo stanie się gorzki. Następnie dodaj **świeży szpinak**. Smaż, mieszając, aż liście **się skurczą** i zmiękną, co zajmie zaledwie 1-2 minuty. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, po prostu dodaj go na patelnię i smaż, aż się całkowicie **rozmrozi** i odparuje z niego nadmiar wody. Kolejnym etapem są pomidory. Do zeszklonego czosnku i szpinaku dodaj **pokrojone pomidorki koktajlowe** lub pokrojone w paski **suszone pomidory**. Smaż przez kolejne 2-3 minuty, aż pomidory lekko zmiękną i puści sok, tworząc bazę sosu.

### Łączenie składników i doprawianie do smaku
Teraz czas na finał. Na patelnię z gotowym sosem ze szpinaku i pomidorów przełóż **ugotowany makaron al dente**. Delikatnie, ale dokładnie wymieszaj, aby każdy kawałek makaronu został pokryty aromatycznym sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać kilka łyżek wody po gotowaniu makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję. **Dopraw całość solą i pieprzem do smaku**. Dla wzbogacenia aromatu możesz dodać szczyptę gałki muszkatołowej. Na koniec wymieszaj z kilkoma listkami świeżej bazylii. Gotowe danie przełóż na talerze.

## Porady i wskazówki do idealnego dania
Aby twój **makaron ze szpinakiem i pomidorami** za każdym razem był doskonały, warto zastosować się do kilku prostych rad. Te wskazówki pomogą ci dostosować danie do własnych preferencji i dostępnych produktów, gwarantując pyszny i satysfakcjonujący obiad.

### Jak wybrać makaron i przygotować porcje na obiad
W tym **przepisie na makaron ze szpinakiem i pomidorami** sprawdzi się większość rodzajów makaronu. Formy, które świetnie "chwytają" sos, to penne, fusilli, farfalle (kokardki) lub wstążki jak tagliatelle. Klasyczne spaghetti również będzie dobrym wyborem. Pamiętaj, że **200g suchego makaronu to optymalna ilość na 2 porcje** obiadowe. Jeśli gotujesz dla większej liczby osób, proporcjonalnie zwiększ ilość pozostałych składników. Aby danie było pełnowartościowym posiłkiem, możesz już na etapie smażenia dodać do sosu np. pokrojoną w kostkę piersi z kurczaka lub kawałki pieczonej cukinii.

### Dodatki do podania: mozzarella, płatki chili lub świeża bazylia
Podstawową wersję dania możesz wzbogacić lub zmienić za pomocą prostych dodatków, które podkreślą smak i stworzą nowe, ciekawe kompozycje. **Podawać z parmezanem** to klasyka – starty, wytrawny ser doskonale komponuje się z lekkością szpinaku. Jeśli wolisz kremową, delikatną nutę, spróbuj dodać kulki **mozzarelli** (np. mini mozzarelli) – ich łagodna konsystencja wspaniale uzupełni danie. Dla miłośników pikantnych doznań idealne będą **płatki chili**, które dodadzą wyważonej pikanterii. Nie zapominaj też o świeżych ziołach – garść posiekanej **bazylii** lub pietruszki tuż przed podaniem ożywi aromat całego dania. Eksperymentuj, aby znaleźć swoją ulubioną kombinację.