# Sprawdź prosty przepis na murzynka z olejem w mniej niż godzinę

## Dlaczego warto wybrać ten przepis na murzynka z olejem
Szukasz niezawodnego deseru, który zawsze się udaje i zaskakuje głębią czekoladowego smaku? Ten **przepis na murzynka z olejem** jest właśnie dla Ciebie. To klasyka polskiej kuchni, która od lat gości na stołach podczas rodzinnych spotkań i niedzielnych obiadów. Jego ogromną zaletą jest nie tylko wyjątkowy smak, ale także nieskomplikowany proces przygotowania. Nawet osoby początkujące w pieczeniu mogą śmiało sięgnąć po ten przepis, by w krótkim czasie cieszyć się domowym, pachnącym kakao ciastem. Wybór tej wersji z olejem gwarantuje, że ciasto będzie idealnie wilgotne i zachowa świeżość na dłużej, bez obaw o przesuszenie.

### Szybkie i łatwe ciasto kakaowe do przygotowania
Głównym atutem tego deseru jest jego prostota i szybkość. Cały proces, od odmierzania składników po wyjęcie upieczonego ciasta z piekarnika, zajmuje **mniej niż 60 minut**. Nie wymaga on skomplikowanych technik, ubijania białek na sztywną pianę czy oddzielnego łączenia suchych i mokrych składników. Wszystko miesza się razem w jednej misce, co minimalizuje liczbę brudnych naczyń i maksymalizuje wygodę. To idealne rozwiązanie na nagłą ochotę na coś słodkiego lub niespodziewanych gości. **Murzynek** to ciasto, które ratuje sytuację, gdy czas nagli, a chęć na domowy wypiek jest silna.

### Wilgotne i delikatne ciasto z idealną konsystencją
Kluczem do sukcesu tego ciasta jest właśnie zastosowanie oleju roślinnego. W przeciwieństwie do masła, które po ostygnięciu może sprawiać, że ciasto staje się twardsze, olej pozostawia **konsystencję niezwykle wilgotną i delikatną**. Dzięki niemu ciasto jest miękkie, elastyczne i dosłownie rozpływa się w ustach. Połączenie kakao z sodą oczyszczoną, która działa jako spulchniacz, zapewnia równomierny i lekki wypiek. Efektem jest idealnie **wilgotne i delikatne** ciasto kakaowe, które smakuje wybornie samo w sobie, ale też stanowi doskonałą bazę pod różnego rodzaju polewy czy bitą śmietanę.

## Składniki potrzebne do przygotowania murzynka
Aby upiec ten pyszny **murzynek**, potrzebujesz podstawowych produktów, które z dużym prawdopodobieństwem masz już w swojej spiżarni. To kolejny powód, dla którego ten przepis jest tak popularny – nie wymaga specjalistycznych czy trudno dostępnych składników. Poniżej znajdziesz listę wszystkiego, czego potrzebujesz. Pamiętaj, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową – ułatwi to ich połączenie w jednolitą masę.

### Podstawowe składniki: mąka, jajka, cukier i kakao
Podstawą każdego ciasta kakaowego jest oczywiście mąka, jajka, cukier i dobrej jakości kakao. W tym przepisie używa się około **2 szklanek mąki pszennej** typu 450 lub 500. Jajka wiążą całość, nadając strukturę, a **1 szklanka cukru** (może być biały lub trzcinowy) zapewnia odpowiednią słodycz. Najważniejszym składnikiem nadającym charakter jest **kakao**. Wybierz kakao o wysokiej zawartości masy kakaowej, a nie słodzony napój, aby ciasto miało intensywny, głęboki czekoladowy smak i piękny, ciemny kolor. To właśnie kakao czyni z tego ciasta prawdziwego **murzynka**.

### Dodatki: soda oczyszczona i olej do ciasta
Oprócz podstawowych składników, kluczowe są dwa dodatki: **soda oczyszczona** i **olej**. Soda, połączona z kwaśnymi składnikami w cieście (np. kwaśnym mlekiem lub maślanką, jeśli są używane), zaczyna reakcję, która spulchnia ciasto, czyniąc je lekkim i porowatym. **Olej roślinny** (np. rzepakowy lub słonecznikowy) jest tu tajną bronią. Dzięki niemu ciasto nie wysycha, pozostaje soczyste i świeże przez kilka dni. Olej jest łatwiejszy w użyciu niż rozpuszczone masło – po prostu wlewasz go do miski i mieszasz. Oto pełna lista składników na **przepis na murzynka z olejem**:
* 2 szklanki mąki pszennej
* 1 szklanka cukru
* 4 jajka (rozmiar M)
* 3/4 szklanki dobrej jakości kakao
* 1 szklanka mleka lub maślanki
* 1 szklanka oleju roślinnego
* 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
* Szczypta soli

## Szczegółowy przepis na murzynka z olejem krok po kroku
Teraz, gdy wszystkie składniki są gotowe, przechodzimy do najprzyjemniejszej części – pieczenia. Ten **przepis na murzynka z olejem** jest naprawdę banalnie prosty i polega na połączeniu wszystkich elementów w jednej misce. Nie ma tu miejsca na pomyłkę. Poniżej znajdziesz szczegółową instrukcję krok po kroku, która poprowadzi Cię od początku do końca, aż po wyjęcie pachnącego ciasta z piekarnika.

### Przygotowanie ciasta i mieszanie wszystkich składników
Rozpocznij od rozgrzania **piekarnika** do temperatury **180°C**. Następnie przygotuj formę – możesz użyć **keksówki** lub **tortownicy** o średnicy 24-25 cm. Formę wysmaruj cienką warstwą oleju i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. W dużej misce umieść wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Wymieszaj je dokładnie łyżką lub rózgą. W drugiej misce lub w dużej jugie połącz mokre składniki: jajka, olej i mleko (lub maślankę). Ubij je tylko do połączenia. Teraz wystarczy wlać mokre składniki do suchych i energicznie, ale krótko, wymieszać rózgą lub mikserem na niskich obrotach, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, by nie rozwodnić glutenu w mące.

### Pieczenie ciasta w odpowiedniej temperaturze i czasie
Przygotowane ciasto wylej do przygotowanej wcześniej formy. Wyrównaj jego powierzchnię szpatułką. Wstaw formę do rozgrzanego **piekarnika** na środkowy poziom. **Murzynek** piecze się przez około **35-40 minut** w temperaturze **175-180°C**. Kluczowe jest, aby nie otwierać piekarnika w pierwszej połowie pieczenia, by ciasto nie opadło. Gotowość sprawdź tradycyjnie patyczkiem – wbity w środek ciasta powinien wyjść suchy lub z lekkimi, wilgotnymi okruszkami. Po upieczeniu wyjmij formę z piekarnika i pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie. Dopiero wtedy ostrożnie je wykładaj.

## Porady dotyczące formy i pieczenia murzynka
Aby Twój **murzynek** zawsze wychodził idealnie, warto zwrócić uwagę na kilka praktycznych szczegółów dotyczących formy i samego procesu pieczenia. Te drobiazgi często decydują o końcowym sukcesie i sprawiają, że ciasto jest nie tylko smaczne, ale też pięknie się prezentuje.

### Wybór formy keksówki lub tortownicy do pieczenia
Do pieczenia tego ciasta świetnie sprawdzi się zarówno klasyczna **forma keksówka**, jak i okrągła **tortownica** o średnicy 24-25 cm. Keksówka da ciasto w kształcie prostokąta, które łatwo kroi się na równe kwadraty. Tortownica z kolei pozwoli na uzyskanie okrągłego ciasta, które po ostygnięciu można łatwo przekroić na pół i przełożyć kremem, tworząc prosty tort. Niezależnie od wyboru, kluczowe jest odpowiednie przygotowanie formy. Dokładne wysmarowanie tłuszczem i oprószenie mąką lub wyłożenie papierem do pieczenia gwarantuje, że ciasto bez problemu się odklei i nie zniszczy się przy wyjmowaniu.

### Opcjonalna polewa czekoladowa do udekorowania ciasta
Choć **murzynek** jest pyszny sam w sobie, **polewa czekoladowa** może podnieść go na wyższy poziom i stworzyć efektowny deser. Przygotowanie polewy jest równie proste. Wystarczy podgrzać w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce około 200 g gorzkiej czekolady z 3-4 łyżkami śmietanki 30% (lub mleka) i łyżką masła, ciągle mieszając, aż powstanie gładki, lśniący sos. Ciepłą polewę wylej na całkowicie ostudzone ciasto, pozwalając jej swobodnie spływać po bokach. Możesz też posypać całość wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub kolorową posypką. Taka dekoracja sprawi, że Twoje proste ciasto kakaowe zamieni się w elegancki deser na specjalną okazję.