# Słynny przepis na ciasto z 1 jajkiem: szybki i puszysty deser

## Słynny przepis na ciasto z 1 jajkiem: dlaczego warto go wypróbować

Ten **słynny przepis na ciasto z 1 jajkiem** to prawdziwy skarb w świecie domowych wypieków. Jego fenomen polega na niezwykłej prostocie, niskim koszcie i gwarancji sukcesu, nawet dla osób początkujących. To właśnie te cechy sprawiły, że zdobył on oszałamiającą **ocenę 4.7/5 na podstawie 236 opinii** użytkowników, którzy zgodnie chwalą, że ciasto jest proste, szybkie, tanie i **zawsze wychodzi**. To idealne rozwiązanie, gdy nagle odwiedzą nas goście, mamy ochotę na domowy deser, a w lodówce zostało tylko jedno jajko. Powstałe ciasto jest nieprawdopodobnie **puszyste i miękkie**, a dzięki dodatkom takim jak kakao czy cynamon, zyskuje głębię smaku, która zaskakuje jak na tak prostą listę składników. To dowód na to, że nie trzeba wielu jajek ani skomplikowanych technik, by upiec coś naprawdę wyjątkowego.

### Prosty i tani wypiek, który zawsze wychodzi

Kluczem do sukcesu tego przepisu jest jego niezawodność. Wykorzystuje się w nim podstawowe, tanie produkty, które zazwyczaj każdy ma w swojej kuchennej szafce. Proces przygotowania jest intuicyjny i nie wymaga specjalistycznego sprzętu – wystarczy miska i trzepaczka. **Ciasto przygotowuje się z jednego jajka**, co jest jego znakiem rozpoznawczym i ogromną zaletą, szczególnie gdy nie chcemy zużywać całego zapasu. Według licznych komentarzy, ten wypiek naprawdę **zawsze wychodzi** – nie opada, nie bywa zakalcem, a jego konsystencja jest idealna. To przepis, który budzi zaufanie i daje pewność udanego deseru za każdym razem, gdy po niego sięgamy.

### Ocena 4.7/5 na podstawie 236 opinii

Tak wysoka ocena to nie przypadek, a potwierdzenie doskonałości tego **słynnego przepisu na ciasto z 1 jajkiem**. Wśród 236 opinii użytkownicy podkreślają przede wszystkim jego puszystość, wilgotność i intensywny smak. Wielu dodaje, że to ich podstawowy, „bazowy” przepis, który modyfikują według uznania, dodając różne dodatki. Taka jednogłośna aprobata społeczności kulinarnych forów i blogów jest najlepszą rekomendacją. Świadczy o tym, że przepis został przetestowany w setkach kuchni i za każdym razem spełnił oczekiwania, dostarczając **szybki i puszysty deser** dla całej rodziny.

## Składniki na puszyste ciasto z jednego jajka

Aby przygotować to cudo, potrzebujesz wyłącznie podstawowych produktów. Ich proporcje są kluczowe dla osiągnięcia idealnej struktury. Oto kompletna lista składników:
*   1 szklanka cukru
*   2 szklanki mąki pszennej
*   1 łyżka kakao
*   1 łyżeczka cynamonu mielonego
*   0,5 słoika dżemu (ok. 150-200 g)
*   1 szklanka mleka
*   3/4 szklanki oleju roślinnego
*   1 jajko
*   1 łyżeczka proszku do pieczenia
*   1 łyżeczka sody oczyszczonej

### Mąka, cukier, kakao i inne podstawowe produkty

Podstawę ciasta stanowią oczywiście **mąka i cukier**. Mąka pszenna typu 450 lub 500 zapewni odpowiednią puszystość, a cukier – słodycz i wilgoć. **Kakao** nadaje charakterystyczny, kakaowy posmak i piękny, brązowy kolor, choć w wersji podstawowej ciasto bardziej przypomina murzynka. To właśnie te suche składniki tworzą szkielet naszego wypieku. Ważne jest, aby mąkę zawsze przesiać razem z proszkiem do pieczenia – to napowietrzy ją i zapewni równomierne wymieszanie z pozostałymi składnikami, co jest sekretem idealnej tekstury.

### Dżem, cynamon mielony i soda oczyszczona

To trio to sekretne składniki, które nadają ciastu wyjątkowego charakteru. **Dżem** – może być z czarnej porzeczki, moreli lub powidła śliwkowe – dodaje naturalnej słodyczy, owocowej nuty i dodatkowej wilgoci, czyniąc ciasto niezwykle soczystym. **Cynamon mielony** wprowadza ciepłą, korzenną aromatyczność, która świetnie komponuje się z kakao. **Soda oczyszczona**, reaktywowana przez kwaśny składnik (często właśnie dżem), działa razem z proszkiem do pieczenia jako środek spulchniający, odpowiadając za ostateczną, **puszystą strukturę** ciasta. To połączenie sprawia, że smak jest złożony i interesujący.

## Przepis krok po kroku: jak przygotować ciasto

Przygotowanie tego **słynnego przepisu na ciasto z 1 jajkiem** jest banalnie proste i zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Poniżej znajdziesz szczegółową instrukcję, krok po kroku. Najpierw nagrzej piekarnik do **temperatury 180°C** (grzanie góra-dół). Przygotuj blaszkę o wymiarach około 36x24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką.

### Łączenie suchych i mokrych składników

W dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki: przesianą **mąkę**, **cukier**, **kakao**, **cynamon**, **proszek do pieczenia** i **sodę oczyszczoną**. W drugim naczyniu połącz składniki mokre: roztrzep **jedno jajko**, dodaj **mleko**, **olej** i **dżem**. Dżem warto lekko rozrzedzić widelcem, jeśli jest zbyt gęsty. Teraz wystarczy wlać mokre składniki do miski z suchymi i delikatnie, ale dokładnie wymieszać łyżką lub rózgą, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, by nie utracić puszystości.

### Pieczenie na blasze w temperaturze 180°C

Przygotowane ciasto wylej na przygotowaną blaszkę i wyrównaj powierzchnię łyżką. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez **około 40 minut**. Czas może się nieznacznie różnić w zależności od piekarnika, dlatego najlepiej sprawdzić gotowość ciasta drewnianym patyczkiem – jeśli po wbiciu w środek wyjdzie suchy, ciasto jest upieczone. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je do całkowitego ostygnięcia na blasze lub kratce. Dopiero wtedy można je pokroić i podawać.

## Porady i wskazówki dotyczące wypieku

Aby jeszcze bardziej udoskonalić ten już doskonały przepis, warto skorzystać z kilku sprawdzonych wskazówek. Przede wszystkim, wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową – wyjmij jajko i mleko z lodówki na około godzinę przed rozpoczęciem pieczenia. Dzięki temu ciasto lepiej i równomierniej się połączy. Jeśli chcesz uzyskać bardziej intensywny smak czekolady, możesz zwiększyć ilość kakao do 2 łyżek. Pamiętaj, aby nie otwierać piekarnika w pierwszej połowie pieczenia, by ciasto nie opadło.

### Jakie dodatki można dodać do ciasta

Ten przepis jest niezwykle wdzięczny i łatwo go modyfikować. Do masy ciasta możesz dodać posiekane **orzechy włoskie**, które dodadzą chrupkości, lub pokrojone w plasterki **banany** dla dodatkowej słodyczy i wilgoci. Miłośnicy korzennych smaków mogą zastąpić cynamon lub dodać do niego **przyprawę do piernika**, co nada wypiekowi świątecznego charakteru. Upieczone i ostudzone ciasto można również przełożyć kremem budyniowym lub posmarować polewą czekoladową, tworząc bardziej wyszukany deser.

### Czas przygotowania i przeznaczenie dla 5+ osób

Całkowity **czas przygotowania** tego ciasta, łącznie z pieczeniem, to **powyżej 1 godziny**, przy czym aktywna praca w kuchni zajmuje jedynie około 15-20 minut. Resztę czasu ciasto spędza w piekarniku. Dzięki proporcjom podanym w przepisie, wypiek jest na tyle duży, że bez problemu **starczy dla 5+ osób**. Świetnie sprawdzi się na rodzinny podwieczorek, spotkanie z przyjaciółmi czy jako słodki dodatek do popołudniowej kawy. Jest na tyle sycące i satysfakcjonujące, że zaspokoi apetyt nawet większej grupy amatorów domowych wypieków.