# Przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie - szybki obiad dla całej rodziny

## Składniki na polędwiczki z kurczaka w sosie śmietanowym
Aby przygotować to pyszne i sycące danie, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które z pewnością masz w swojej kuchni lub bez problemu kupisz w najbliższym sklepie. Kluczem do sukcesu są świeże polędwiczki kurczaka oraz dobrej jakości śmietana, która nada sosowi odpowiednią kremową konsystencję. Poniżej znajdziesz kompletny spis tego, co będzie ci potrzebne.

### Mięso i podstawowe przyprawy do przygotowania
Głównym składnikiem dania są oczywiście **polędwiczki kurczaka**. Wybierz około 500-600 gramów mięsa, które charakteryzuje się delikatnością i szybkim czasem przygotowania. Do ich doprawienia wystarczą podstawowe, ale niezbędne przyprawy: **sól i pieprz**. To one wydobędą naturalny, delikatny smak kurczaka. Warto rozważyć również krótkie marynowanie mięsa w mieszance oliwy i ziół, co dodatkowo je zmiękczy i wzbogaci o głębię smaku.

### Składniki na kremowy sos z dodatkiem ziół
Magia tego dania tkwi w aromatycznym, **kremowym sosie**. Jego bazą jest **śmietana 18% lub śmietanka 30%** – wybór zależy od tego, czy wolisz sos lżejszy, czy bardziej bogaty. Do zagęszczenia i wzbogacenia smaku świetnie sprawdzi się łyżka mąki pszennej. Aby sos nabrał charakteru, dodajemy drobno posiekaną **cebulę**, która po zeszkleniu da nutę słodyczy, oraz **bulion warzywny lub drobiowy** dla intensywniejszego aromatu. Całość dopełniają świeże **zioła** – przede wszystkim **natka pietruszki**, która dodaje świeżości i pięknego koloru. Możesz też użyć koperku lub szczypiorku.

## Przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie krok po kroku
Ten **przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie** jest niezwykle prosty i intuicyjny, a całość przygotowania zajmuje około 30 minut. Dzięki temu to idealna propozycja na szybki, a jednocześnie elegancki obiad w tygodniu lub gdy niespodziewanie zjawią się goście. Poniżej przedstawiamy szczegółową instrukcję krok po kroku.

### Smażenie polędwiczek kurczaka na patelni
Pierwszym etapem jest obróbka mięsa. **Polędwiczki kurczaka** należy opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, a następnie pokroić na mniejsze, równe kawałki – około 3-4 centymetry. Tak przygotowane mięso doprawiamy obficie **solą i świeżo mielonym pieprzem**. Na dużej patelni rozgrzewamy łyżkę oleju rzepakowego lub masła klarowanego. Gdy tłuszcz jest gorący, układamy polędwiczki. **Smażymy je na patelni** przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż uzyskają ładny, rumiany kolor. Pamiętaj, aby nie układać zbyt wielu kawałków na raz, bo zamiast się smażyć, będą się "parzyć". Usmażone mięso przekładamy na talerz.

### Przygotowanie sosu śmietanowo-ziołowego
Na tej samej patelni, po polędwiczkach, szklimy drobno posiekaną **cebulę**. Gdy stanie się szklista i miękka, zmniejszamy ogień i dodajemy łyżkę mąki. Mąkę mieszamy z tłuszczem przez około minutę, aby zlikwidować surowy smak. Następnie, ciągle mieszając, powoli wlewamy **bulion**. Kiedy sos zgęstnieje i będzie gładki, czas na dodanie **śmietany**. Mieszamy do połączenia się składników. Na koniec doprawiamy sos solą i pieprzem do smaku oraz wsypujemy większość posiekanej **natki pietruszki**. Do gorącego sosu wracają usmażone wcześniej **polędwiczki kurczaka**. Całość dokładnie mieszamy i podgrzewamy przez 2-3 minuty, aby mięso przegryzło się z sosem i nabrało jego smaku.

## Sposób podania i dodatki do dania
Odpowiednie podanie potrawy to wisienka na torcie, która sprawia, że nawet proste danie wygląda wyjątkowo. **Polędwiczki z kurczaka w sosie** są na tyle uniwersalne, że świetnie komponują się z wieloma dodatkami, pozwalając dostosować posiłek do własnych upodobań.

### Jak podawać polędwiczki z kurczaka w sosie
Danie najlepiej serwować od razu po przygotowaniu, gdy jest gorące i aromatyczne. Polędwiczki z sosem wykładamy na głęboki talerz lub do miseczki, aby sos się nie rozlewał. Całość obficie posypujemy resztą świeżej **natki pietruszki**, która nie tylko pięknie pachnie, ale też dodaje kontrastującego, zielonego akcentu kolorystycznego. To proste, a efektowne danie idealnie nadaje się na obiad w rodzinnym gronie.

### Polecane dodatki: kasza, ryż lub ziemniaki
Aby stworzyć pełnowartościowy i sycący posiłek, **polędwiczki w kremowym sosie** warto podać z dodatkiem węglowodanów, które doskonale wchłoną pyszny sos. Klasycznym i bardzo popularnym wyborem są **ziemniaki** – gotowane, puree lub pieczone. Równie dobrym rozwiązaniem jest puszysty **ryż** biały lub basmati, który jest neutralny i podkreśla smak sosu. Jeśli szukasz zdrowszej opcji, wybierz **kaszę** – gryczaną, jęczmienną lub bulgur. Ich lekko orzechowy posmak świetnie komponuje się z delikatnym kurczakiem. Na lekki obiad danie można podać również z sałatką ze świeżych warzyw.

## Dlaczego ten przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie warto wypróbować
Ten **przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie** to prawdziwy hit w domowych kuchniach i ma wiele zalet, które przekonają każdego, nawet początkującego kucharza. Łączy w sobie to, czego szukamy w potrawach na co dzień: prostotę, szybkość i wyśmienity smak.

### Krótki czas przygotowania i prostota wykonania
Główną zaletą tego dania jest jego **krótki czas przygotowania**. Od momentu wyjęcia składników z lodówki do postawienia pełnego obiadu na stole mija zaledwie **około 30 minut**. To sprawia, że przepis jest ratunkiem w zabiegane dni. Jego **prostota wykonania** jest kolejnym atutem. Nie wymaga skomplikowanych technik kulinarnych ani trudno dostępnych składników. Wystarczy umiejętność smażenia mięsa i mieszania sosu. Nawet osoby, które nie gotują często, poradzą sobie z nim bez problemu, osiągając znakomity efekt.

### Smak i aromat kuchni polskiej w twoim domu
Danie to doskonale wpisuje się w kanon **kuchni polskiej**, łącząc prostotę z sycącym, domowym charakterem. **Kremowy sos śmietanowy** z dodatkiem pietruszki to klasyk, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i smak babcinej kuchni. Delikatne **polędwiczki kurczaka** w połączeniu z tym aromatycznym sosem tworzą harmonijną całość – danie jest sycące, ale nie ciężkie. To połączenie smaków sprawia, że **polędwiczki z kurczaka w śmietankowym sosie** mogą stać się stałym punktem w twoim tygodniowym jadłospisie, zyskując uznanie całej rodziny.