# Zebra ciasto przepis na dużą blachę: wilgotny i puszysty dwukolorowy wypiek

## Czym wyróżnia się zebra ciasto na dużą blachę?

**Zebra ciasto na dużą blachę** to wyjątkowy wypiek, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i efektownym wyglądem. Jego największą wizytówką jest charakterystyczna **dwukolorowa struktura z jasnego i ciemnego ciasta z kakao**, tworząca wzór przypominający paski zebry. To właśnie ta prostota w uzyskaniu spektakularnego efektu sprawia, że przepis jest tak popularny. Kluczem do sukcesu tego deseru jest jego niesamowita tekstura. **Wilgotność i puszystość dzięki olejowi i wodzie gazowanej** gwarantują, że ciasto pozostaje świeże i delikatne przez kilka dni. **Olej roślinny zamiast masła** zapewnia głęboką wilgotność, a **płyn gazowany (woda gazowana lub napój gazowany)** odpowiada za lekką, powietrzną strukturę. To połączenie sprawia, że **babka zebra** jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a efekt zawsze jest imponujący.

## Składniki na zebra ciasto przepis na dużą blachę

Aby upiec to pyszne **ciasto zebra** na dużą blachę, potrzebujesz podstawowych składników, które z pewnością masz w swojej kuchni. Kluczowe jest zachowanie proporcji, aby uzyskać idealną konsystencję. Oto lista niezbędnych produktów:
*   **Mąka pszenna** – 320-325 g
*   **Jajka** – 5-6 sztuk (oddzielone białka od żółtek)
*   **Cukier** – 200-300 g
*   **Olej roślinny** – 160-250 g (np. słonecznikowy lub rzepakowy)
*   **Płyn gazowany** – 240-250 ml (woda gazowana lub klarowny napój gazowany)
*   **Kakao** – 3 łyżki do ciemnej części ciasta
*   **Proszek do pieczenia** – 2 łyżeczki
*   **Szczypta soli**
*   Do dekoracji: **cukier puder**

## Jak zrobić zebra ciasto przepis na dużą blachę krok po kroku

Przygotowanie **babki zebra** jest łatwe i satysfakcjonujące. Wystarczy postępować krok po kroku, a efekt murowany. Najpierw oddziel białka od żółtek. **Białka ubij na sztywną pianę** ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier. W osobnej misce połącz żółtka z olejem roślinnym i płynem gazowanym. Następnie do masy żółtkowej dodaj przesianą mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Teraz czas na połączenie: do masy z żółtkami dodawaj stopniowo **ubitą pianę z białek**, delikatnie mieszając szpatułką od dołu do góry, aby nie stracić powietrza. Gotowe ciasto **podziel na dwie równe części**. Do jednej części dodaj przesiane kakao i dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto z kakao jest rzadsze, możesz dodać do jasnej części odrobinę dodatkowej mąki. Teraz najprzyjemniejszy etap – **tworzenie pasków w formie**. Przygotuj dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Nabieraj po kolei łyżką lub chochlą porcje jasnego i ciemnego ciasta, wylewając je na przemian dokładnie w środek poprzedniej porcji. Dzięki temu ciasto samo będzie się rozlewać, tworząc charakterystyczne kręgi.

## Pieczenie i podawanie zebra ciasta z dużej blachy

Formę z ciastem wstaw do nagrzanego **piekarnika ustawionego na 160-175 stopni**. Piecz w trybie **góra-dół przez 50-60 minut**. Kluczowe jest, aby nie otwierać piekarnika w pierwszych 40 minutach pieczenia, aby ciasto nie opadło. Gotowość zawsze sprawdzaj **suchym patyczkiem** – wbity w środek wypieku powinien wyjść czysty. Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia w formie. **Zebra ciasto przepis na dużą blachę** jest tak smaczne, że nie potrzebuje skomplikowanej dekoracji. Wystarczy je delikatnie **oprószyć cukrem pudrem** tuż przed podaniem. To wilgotne i puszyste **ciasto zebra** idealnie sprawdzi się na rodzinne przyjęcie, do popołudniowej kawy lub jako słodki dodatek na wielkanocnym stole. Smacznego!