# Prosty przepis na murzynka z dżemem na dużej blasze

## Składniki potrzebne do przygotowania murzynka z dżemem
Aby przygotować ten klasyczny, wilgotny i pyszny **przepis na murzynka z dżemem (duża blacha)**, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które z pewnością masz w swojej kuchni. Kluczem do sukcesu są dokładne proporcje, które gwarantują idealną konsystencję ciasta na dużej blasze. Oto lista tego, co musisz zgromadzić:
*   500 ml mleka
*   500 g cukru
*   500 g mąki pszennej
*   5 jajek
*   250 ml oleju roślinnego
*   5 łyżek kakao
*   1 opakowanie proszku do pieczenia
*   1 opakowanie cukru wanilinowego
*   Szczypta soli
*   Około 350-400 g ulubionego dżemu (do posmarowania ciasta)

### Dokładne proporcje składników na dużą blachę
Podane powyżej proporcje są sprawdzone i przeznaczone specjalnie na dużą blachę o wymiarach około 30x40 cm. Taka ilość składników pozwala uzyskać ciasto o odpowiedniej grubości, które po upieczeniu będzie idealnie miękkie w środku i pokryje całą powierzchnię blachy. **Dokładne odmierzenie składników** jest kluczowe, aby murzynek nie był zbyt suchy ani zbyt zbity. Pamiętaj, że mąkę i proszek do pieczenia warto przesiać, aby ciasto było bardziej puszyste. Olej można zastąpić roztopionym masłem, co nada ciastu bardziej maślany aromat.

## Przepis na murzynka z dżemem (duża blacha) krok po kroku
Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste i nie wymaga użycia miksera. To doskonały **przepis na murzynka z dżemem (duża blacha)** nawet dla początkujących piekarzy. Cały proces opiera się na połączeniu suchych i mokrych składników.

### Jak przygotować ciasto na murzynka z dżemem
Rozpocznij od rozgrzania piekarnika do 180 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół). Dużą blachę wyłóż papierem do pieczenia. W dużej misce dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki: przesianą mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i szczyptę soli. W drugiej misce lub w dużym dzbanku połącz mokre składniki: roztrzep jajka widelcem, dodaj mleko i olej, a następnie wymieszaj do połączenia. Następnie wlej płynną mieszankę do miski z suchymi składnikami i delikatnie, ale dokładnie, wymieszaj łyżką lub rózgą kuchenną, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto bez grudek. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, by ciasto nie straciło puszystości. Gotowe ciasto wylej na przygotowaną blachę i rozsmaruj równomiernie po całej powierzchni.

### Sposób na równomierne rozprowadzenie dżemu
To bardzo ważny etap, od którego zależy finalny smak ciasta. Na wylane ciasto nakładaj łyżką porcje dżemu w równych odstępach. Najlepiej sprawdzi się dżem o gęstej konsystencji, który nie będzie zbyt rzadki. Następnie, używając końcówki noża lub łyżeczki, wykonuj lekkie, zygzakowate ruchy przez całą powierzchnię ciasta. Dzięki temu dżem pięknie i nierówno wtopi się w wierzch murzynka, tworząc charakterystyczne, marmurkowe wzory. Nie mieszaj dżemu z ciastem głęboko – ma on pozostać głównie na powierzchni, aby po upieczeniu stworzyć słodką, lekko zakręconą warstwę.

## Pieczenie i dekorowanie murzynka z dżemem
Po przygotowaniu ciasta przychodzi czas na pieczenie, a później na ewentualne udekorowanie. To etap, w którym nasz **murzynek z dżemem** zyskuje ostateczny kształt i aromat.

### Ile czasu piec murzynka na dużej blasze
Blachę z ciastem wstaw do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od konkretnego piekarnika. **Kluczowym testem na gotowość ciasta jest tzw. test suchego patyczka** – wbij wykałaczkę lub drewniany patyczek w środek ciasta; jeśli wyjdzie sucha lub z ewentualnymi drobinami (nie surowym ciastem), murzynek jest gotowy. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw ciasto do całkowitego wystudzenia na blasze. Krojenie ciepłego ciasta może spowodować, że będzie się ono kruszyć.

### Proste pomysły na udekorowanie gotowego ciasta
Murzynek z dżemem jest pyszny sam w sobie, ale prosta dekoracja może podnieść jego walory wizualne. Najprostszym sposobem jest posypanie ostudzonego ciasta cukrem pudrem przez sitko. Można też przygotować prostą polewę czekoladową z gorzkiej czekolady i śmietanki i polać nią ciasto tworząc deseń. Innym pomysłem jest udekorowanie wierzchu posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami płatkami przed pieczeniem. Dla owocowej nuty, na wierzch możesz poukładać świeże owoce, np. maliny czy borówki, które świetnie komponują się z dżemem w cieście.

## Porady dotyczące przygotowania murzynka z dżemem
Kilka dodatkowych wskazówek pomoże Ci osiągnąć perfekcję za każdym razem, gdy sięgasz po ten **przepis na murzynka z dżemem (duża blacha)**.

### Jak przechowywać murzynka z dżemem na dużej blasze
Aby ciasto jak najdłużej zachowało świeżość i wilgotność, należy je odpowiednio przechowywać. Wystudzonego murzynka najlepiej jest pokroić na kawałki. **Najwygodniej jest przechowywać ciasto w oryginalnej blasze**, szczelnie przykrytej folią spożywczą. Można je również przełożyć do dużego, zamykanego pojemnika. Murzynek z dżemem doskonale znosi przechowywanie w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz przechowywać go dłużej, możesz włożyć go do lodówki, gdzie zachowa świeżość nawet przez tydzień. Ciasto można też zamrozić – pokrój je na porcje, owiń każdą folią i włóż do woreczka. Po rozmrożeniu w temperaturze pokojowej smakuje jak świeże.

### Jakie dżemy najlepiej sprawdzają się w tym przepisie
Wybór dżemu ma ogromny wpływ na finalny smak ciasta. Do tego **przepisu na murzynka z dżemem (duża blacha)** najlepiej nadają się dżemy o intensywnym smaku i gęstej konsystencji, które nie rozlewają się zbyt mocno podczas pieczenia. Klasycznym i zawsze trafionym wyborem jest dżem śliwkowy, który pięknie komponuje się z czekoladowym ciastem. Równie doskonałe będą dżemy porzeczkowe (czarne lub czerwone), morelowe, malinowe czy z czarnej porzeczki. Możesz też poeksperymentować z konfiturą różaną lub powidłami. Unikaj natomiast zbyt rzadkich dżemów niskosłodzonych lub musów owocowych, ponieważ mogą zbyt mocno wsiąknąć w ciasto i sprawić, że będzie mniej wyraźny kontrast między warstwami.