# Prosty przepis na chłopski garnek z łopatki na sycący obiad

## Składniki na chłopski garnek z łopatki
Aby przygotować to sycące danie jednogarnkowe, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które razem tworzą harmonijną i pożywną całość. Kluczem jest dobrej jakości mięso wieprzowe oraz świeże warzywa, które po długim gotowaniu pod przykryciem oddadzą cały swój smak.

### Mięso wieprzowe i warzywa do jednogarnkowego dania
Podstawą tego przepisu jest **łopatka wieprzowa**, która po duszeniu staje się niezwykle miękka i soczysta. Można ją uzupełnić innymi rodzajami mięsa, takimi jak boczek czy kiełbasa, co wzbogaci smak potrawy. Niezbędnym warzywem są **ziemniaki pokrojone w kostkę**, które stanowią bazę dania. Do garnka warto dodać także **pieczarki** (krojone w kostkę lub plasterki), **kapustę** (białą lub kiszoną), **cebulę** oraz **paprykę** (żółtą, czerwoną lub ostrą chili dla wersji z charakterem). Opcjonalnie można wrzucić marchewkę i czosnek.

### Przyprawy i dodatki do chłopskiego garnka
Aby danie z łopatki wieprzowej nabrało głębi, potrzebujemy odpowiednich przypraw. Podstawę stanowią **sól i pieprz**. Niezbędna jest **papryka słodka w proszku**, która nadaje charakterystyczny kolor i aromat. Dla miłośników ostrzejszych smaków sprawdzi się **papryka ostra**. Świetnie komponuje się też **majeranek**. Na koniec gotowania dodajemy **koncentrat pomidorowy**, który zagęści sos i dopełni smak. Do duszenia używamy **wody lub bulionu** oraz **oleju** do wstępnego obsmażenia składników.

## Przepis na chłopski garnek z łopatki krok po kroku
Poniżej znajdziesz szczegółowy **przepis na chłopski garnek z łopatki**, który poprowadzi cię krok po kroku przez cały proces. To proste danie obiadowe gwarantuje sukces kulinarny nawet początkującym kucharzom.

### Etapy przygotowania: smażenie i gotowanie pod przykryciem
Przygotowanie zaczynamy od pokrojenia **łopatki wieprzowej** w kostkę. Na rozgrzanym **oleju** w dużym garnku lub rondlu obsmażamy kawałki mięsa ze wszystkich stron, aż się zrumienią, a następnie przekładamy je na talerz. W tym samym tłuszczu szklimy pokrojoną w kostkę **cebulę**. Gdy się zeszklą, dodajemy pokrojoną **paprykę** i **pieczarki**, całość smażymy przez kilka minut. Następnie wracamy z mięsem do garnka, dodajemy **ziemniaki w kostce** oraz **kapustę**. Całość zalewamy **wodą lub bulionem** tak, aby ledwo przykrywała składniki. Doprawiamy **solą, pieprzem, papryką słodką i majerankiem**. Mieszamy, doprowadzamy do wrzenia, a potem zmniejszamy ogień. Gotujemy **pod przykryciem** przez około 45-60 minut, aż warzywa i mięso będą miękkie. Na 10 minut przed końcem dodajemy **koncentrat pomidorowy** i dokładnie mieszamy.

### Czas przygotowania i porcje na obiad dla rodziny
Całkowity **czas przygotowania** tego jednogarnkowego dania wynosi od **60 do 80 minut**, wliczając w to obróbkę składników. Aktywny czas przy kuchni to około 20 minut, reszta to spokojne duszenie pod przykryciem. Ten **przepis na chłopski garnek z łopatki** pozwala przygotować obiad dla **4-6 osób**, co czyni go idealnym rozwiązaniem na rodzinny posiłek. Danie jest na tyle sycące, że nie wymaga dodatków, choć można je podać z chlebem lub kiszoną ogórkiem.

## Porady i triki na idealny chłopski garnek
Kilka prostych sztuczek pozwoli ci wydobyć z tego dania jeszcze więcej smaku i sprawi, że przygotowanie będzie łatwiejsze.

### Jak doprawić danie z łopatki wieprzowej i warzyw
Kluczem do idealnego smaku jest odpowiednie doprawienie na różnych etapach. Mięso warto przyprawić **solą i pieprzem** przed smażeniem. **Paprykę słodką** i **ostrą** oraz **majeranek** najlepiej dodać razem z płynem do duszenia, aby ich aromat się uwolnił. Pamiętaj, że **kapusta kiszona** sama w sobie jest słona, więc jeśli jej używasz, uważaj z dosalaniem. Zawsze próbuj danie pod koniec gotowania i w razie potrzeby skoryguj przyprawy. **Koncentrat pomidorowy** nie tylko zagęszcza, ale też delikatnie zakwasza potrawę, równoważąc tłustość mięsa.

### Wartości odżywcze sycącego dania jednogarnkowego
**Chłopski garnek** to danie o wysokiej wartości energetycznej, idealne na sycący obiad po całym dniu. Porcja dostarcza od **150 do nawet 389 kcal**, w zależności od użytych proporcji mięsa i dodatku boczku. Jest to źródło **pełnowartościowego białka** z mięsa wieprzowego oraz węglowodanów z ziemniaków. Danie zawiera także sporo **tłuszczu**, głównie nasyconego, pochodzącego z mięsa. Obecność różnorodnych warzyw, takich jak kapusta, papryka, cebula i pieczarki, wnosi do potrawy **błonnik, witaminy i składniki mineralne**. To pożywny i kompleksowy posiłek w jednym garnku.