# Kopiec kreta - przepis na blachę: wilgotne ciasto czekoladowe z kremem

## Co to jest kopiec kreta i dlaczego warto go upiec?
Kopiec kreta to klasyczny, uwielbiany deser, który łączy w sobie intensywnie czekoladowe, wilgotne ciasto z puszystym kremem śmietanowym i świeżymi bananami. Jego nazwa nawiązuje do charakterystycznego wyglądu – pokruszonego ciasta ułożonego w formie kopca i przykrytego kremem, co przypomina właśnie kopiec kreta. Warto go upiec, ponieważ jest to **deser niezwykle efektowny, a jednocześnie prosty w wykonaniu**. Nie wymaga nasączania, dzięki czemu jest mniej pracochłonny niż wiele innych tortów, a jego smak i wilgotna konsystencja z pewnością zachwycą gości i domowników. To idealny wybór na rodzinne spotkania, przyjęcia czy słodki dodatek do niedzielnego obiadu.

### Kopiec kreta - przepis na blachę: klasyczne ciasto czekoladowe
Klasyczne ciasto czekoladowe stanowiące podstawę tego deseru jest **niezwykle wilgotne i aromatyczne**. Sekret tkwi w połączeniu kakao z odpowiednią ilością płynów, jak olej czy jajka, co gwarantuje, że ciasto po upieczeniu będzie idealnie miękkie i nie wyschnie. Dzięki temu **kopiec kreta - przepis na blachę** nie wymaga dodatkowego nasączania syropem, co znacznie skraca czas przygotowania. To ciasto jest bazą, która po pokruszeniu tworzy chrupiącą, czekoladową warstwę doskonale komponującą się z delikatnym kremem.

### Wilgotne ciasto bez nasączania z kremem śmietanowym i bananami
Główną zaletą tego przepisu jest właśnie to, że otrzymujemy **wilgotne ciasto bez konieczności nasączania**. To ogromne ułatwienie dla każdego, kto chce przygotować imponujący deser bez zbędnych komplikacji. Całość dopełnia **krem śmietanowy bez żelatyny**, przygotowany na bazie tłustej śmietanki, który jest lekki, puszysty i nie przytłacza ciężkością. Świeże banany, polane odrobiną soku z cytryny, dodają naturalnej słodyczy, świeżości i przyjemnego kontrastu tekstur, czyniąc z kopca kreta deser idealnie zbalansowany.

## Składniki na kopiec kreta na dużą blachę
Aby przygotować ten obfity deser, potrzebujemy składników na dużą blachę lub tortownicę o średnicy około 26 cm. Poniżej znajdziesz dokładną listę produktów podzieloną na części: ciasto i krem z bananami. Dzięki temu **kopiec kreta - przepis na blachę** będzie łatwy do zrealizowania krok po kroku.

### Składniki na ciasto czekoladowe z kakao i proszkiem do pieczenia
*   6 jajek
*   1 i 1/2 szklanki cukru
*   1 szklanka oleju roślinnego
*   1 szklanka ciepłej wody
*   2 szklanki mąki pszennej
*   3/4 szklanki kakao
*   1 łyżeczka proszku do pieczenia
*   1 łyżeczka sody oczyszczonej
*   Szczypta soli

### Składniki na krem śmietanowy bez żelatyny i banany
*   1 litr śmietanki kremówki 36%
*   3/4 szklanki cukru pudru
*   1 opakowanie cukru wanilinowego
*   4 dojrzałe, ale nieprzejrzałe banany
*   2-3 łyżki soku z cytryny

## Przepis na kopiec kreta krok po kroku
Przygotowanie kopca kreta jest procesem, który dzieli się na trzy główne etapy: upieczenie ciasta, zrobienie kremu i finalne złożenie deseru. Poniżej przedstawiamy szczegółowy **przepis na kopiec kreta krok po kroku**, który poprowadzi Cię przez cały proces.

### Przygotowanie ciasta i pieczenie w 175 stopni przez 60 minut
Rozgrzej piekarnik do temperatury 175°C. Tortownicę o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę. Stopniowo, cały czas miksując, wlewaj olej, a następnie ciepłą wodę. W osobnej misce przesiej razem mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę i sól. Suche składniki dodawaj partiami do masy jajecznej, mieszając delikatnie tylko do połączenia. Ciasto wylej na przygotowaną blachę i wyrównaj. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około **60 minut**. Sprawdź patyczkiem – jeśli po wbiciu wychodzi suchy, ciasto jest gotowe. Wyjmij z piekarnika i całkowicie ostudź.

### Wykonanie kremu ze śmietanki 36% i układanie warstw z bananami
Do bardzo zimnej miski wlej schłodzoną śmietankę kremówkę. Ubijaj ją, zaczynając od niskich, a kończąc na wysokich obrotach miksera, aż będzie sztywna. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder i cukier wanilinowy. Banany obierz i pokrój w plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Wystudzone ciasto pokrusz rękami na dużą miskę. Zaczynając układanie, na dnie naczynia serwującego (np. dużej salaterki lub formy keksówki) ułóż około 1/3 pokruszonego ciasta. Na to nałóż warstwę około 1/3 kremu, a następnie ułóż część plasterków banana. Powtórz sekwencję, kończąc warstwą kremu, którą możesz udekorować resztą pokruszonego ciasta lub czekoladą. **Kopiec kreta - przepis na blachę** jest gotowy do schłodzenia.

## Porady i wskazówki dotyczące przygotowania i przechowywania
Aby Twój deser wyszedł idealnie, warto zastosować się do kilku praktycznych rad. Po pierwsze, upewnij się, że zarówno śmietanka, jak i miska do jej ubijania są bardzo dobrze schłodzone – to klucz do uzyskania sztywnego, puszystego kremu. Banany zawsze skrapiaj sokiem z cytryny, co zapobiega ich brązowieniu i utrzymuje ładny wygląd deseru. Jeśli chcesz, możesz dodać do kremu odrobinę startej czekolady lub posypać wierzch wiórkami kokosowymi dla urozmaicenia.

### Czas chłodzenia i przechowywanie w lodówce przez 3-4 dni
Po złożeniu **kopiec kreta** musi się dobrze schłodzić i "przegryź". Odstaw go do lodówki na minimum **3 godziny**, a najlepiej na całą noc. Dzięki temu ciasto lekko nasiąknie kremem, a smaki się połączą. Gotowy deser przechowuj wyłącznie w lodówce. Zachowa świeżość i doskonały smak przez **3 do 4 dni**. Jest to więc doskonały pomysł na przygotowanie słodkości z wyprzedzeniem na większe przyjęcie.

### Wartość energetyczna i dieta wegetariańska tego deseru
Kopiec kreta to deser dość kaloryczny, ale będący źródłem przyjemności. Jego **wartość energetyczna to około 316 kcal na 100 gramów**. Warto o tym pamiętać, serwując go jako słodki finisz posiłku. Co ważne, przepis ten jest w pełni **wegetariański**, ponieważ nie zawiera żadnych składników pochodzenia mięsnego, w tym żelatyny w kremie. Dzięki temu mogą się nim cieszyć wszyscy, którzy stosują taki model odżywiania.