# Prosty przepis na wafla z mlekiem w proszku bez pieczenia

## Klasyczny deser z suchych wafli i mleka w proszku
Ten wyjątkowy, prosty deser domowy to prawdziwa podróż sentymentalna dla wielu osób dorastających w czasach PRL-u i lat 80. XX wieku. Wafle z mlekiem w proszku, znane również jako "wafelki śmietankowe", były wówczas niezwykle popularną przekąską, często przygotowywaną na rodzinne uroczystości lub po prostu jako słodki dodatek do popołudniowej herbaty. Ich fenomen polegał na dostępności składników, które często były w każdej spiżarni, oraz na braku konieczności pieczenia, co było ogromnym ułatwieniem. Warto przygotować ten deser nie tylko dla wspomnień, ale także dlatego, że jest to **prosty, szybki w przygotowaniu (20-30 min) i niezwykle smaczny** sposób na zaskoczenie domowników. To idealny pomysł na słodkość, gdy nie mamy czasu na skomplikowane wypieki, a chcemy zaserwować coś wyjątkowego.

## Składniki na wafle z mlekiem w proszku
Kluczem do sukcesu tego deseru jest użycie odpowiednich produktów. Składniki są proste i łatwo dostępne, a ich proporcje można nieco modyfikować według własnych preferencji smakowych. **Podstawowe składniki to masło, cukier, kakao i mleko**, które tworzą aromatyczną masę kakaową. Do tego dochodzi oczywiście główny bohater – mleko w proszku, które nadaje kremowi charakterystyczną, puszystą konsystencję. Poniżej znajdziesz listę potrzebnych produktów:
* Masło – 200 g (najlepiej o temperaturze pokojowej)
* Cukier – 150-250 g (ilość można dostosować, dla mniej słodkiej wersji użyj mniej)
* Mleko – 125-170 ml
* Kakao – 1-3 łyżki (mniej kakao da delikatniejszy smak)
* Mleko w proszku – 320-350 g
* Suche wafle tortowe – 1-2 opakowania

**Ważne wskazówki dotyczące mleka w proszku** są kluczowe dla końcowego efektu. Należy bezwzględnie używać **pełnotłustego mleka w proszku**, a nie granulowanego. To właśnie pełnotłusty produkt zapewni kremowi odpowiednią gęstość, tłustość i smak. Mleko granulowane, często używane do rozrabiania napojów, może sprawić, że masa będzie zbyt sypka i nie zwiąże się prawidłowo z masą kakaową.

## Szczegółowy przepis na wafla z mlekiem w proszku
Przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste i nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Cały proces można podzielić na dwa główne etapy: przygotowanie masy kakaowej i połączenie jej z mlekiem w proszku. Oto **przepis na wafla z mlekiem w proszku krok po kroku**.

### Przygotowanie masy kakaowej krok po kroku
Pierwszym etapem jest stworzenie gładkiej, jednolitej masy kakaowej. Do garnka z grubym dnem wlej mleko, dodaj pokrojone na mniejsze kawałki masło, wsyp cukier oraz kakao. Całość **podgrzewaj na małym ogniu**, ciągle mieszając (najlepiej drewnianą łyżką), aż wszystkie składniki się połączą, masło i cukier całkowicie się rozpuszczą, a masa zacznie lekku bulgotać. Nie doprowadzaj do intensywnego wrzenia. Gotową, gorącą masę kakaową należy następnie **całkowicie ostudzić**. Możesz przelać ją do miski i odstawić na blat, a nawet włożyć na chwilę do lodówki. Jest to bardzo ważny krok, ponieważ dodanie mleka w proszku do ciepłej masy spowoduje, że się rozpuści i krem nie będzie miał pożądanej, puszystej konsystencji.

### Łączenie masy z mlekiem w proszkiem i przekładanie wafli
Gdy masa kakaowa jest już chłodna, czas na połączenie jej z mlekiem w proszku. Do miski z masą zacznij stopniowo wsypywać **mleko w proszku dodawane partiami**. Używaj miksera, ale pracuj **na niskich obrotach**, aby uniknąć rozbicia masy. Mieszaj, aż składniki idealnie się połączą, a krem stanie się gęsty, puszysty i jednolity. Na dnie prostokątnego pojemnika wyłożonego folią spożywczą lub papierem do pieczenia ułóż pierwszą warstwę suchych wafli. Na nie nałóż część kremu i dokładnie rozprowadź. Przykryj kolejną warstwą wafli i powtarzaj czynność, aż wykorzystasz wszystkie składniki. Ostatnią warstwą powinny być wafle.

## Końcowe etapy przygotowania i podawanie
Ostatnie kroki są kluczowe dla uzyskania idealnej struktury deseru, gdzie wafle nasiąkną kremem, ale nie rozmiękną całkowicie.

### Dociskanie i chłodzenie deseru dla idealnej konsystencji
Aby warstwy idealnie się połączyły, gotowy deser należy **docisnąć ciężarem**. Możesz położyć na wierzchu deskę do krojenia, a na niej ustawić kilka ciężkich książek lub garnków. Tak przygotowane wafle odstaw do lodówki na **minimum 2 godziny, najlepiej jednak na całą noc**. Ten czas jest niezbędny, aby krem stężał, a całość osiągnęła idealną, łatwą do krojenia konsystencję.

### Krojenie i przechowywanie gotowych wafli
Po całonocnym chłodzeniu deser jest gotowy do podania. Wyjmij go z pojemnika za pomocą folii i pokrój ostrym nożem na kwadraty, prostokąty lub trójkąty. **Przechowywać wafle należy w chłodzie**, szczelnie owinięte folią spożywczą. Zachowają świeżość do 2 dni. To uniwersalny deser, który można serwować jako słodką przekąskę, podwieczorek lub dodatek do kawy. Dla urozmaicenia smaku, zamiast kakao do masy możesz dodać masło orzechowe lub kajmak, tworząc pyszne wariacje tego klasycznego przepisu.