# Prosty przepis na sernik z wiaderka z kaszą manną dla całej rodziny

## Dlaczego warto wybrać sernik z kaszą manną i twarogiem z wiaderka
Ten **przepis na sernik z wiaderka z kaszą manną** to powrót do smaków dzieciństwa i tradycyjnych, sprawdzonych receptur. Jego największym atutem jest **stabilna masa**, która nie rośnie i nie opada znacząco w trakcie pieczenia, co gwarantuje doskonały efekt za każdym razem, nawet początkującym cukiernikom. To deser przygotowany z prostych, łatwo dostępnych składników, który nie wymaga skomplikowanych technik. Co więcej, jest to **idealny wybór na śniadanie lub deser dla dzieci** – pożywny, bogaty w białko z twarogu i jajek, a jednocześnie delikatny w smaku. Dzięki wykorzystaniu sera z wiaderka i kaszy manny, sernik ten jest również doskonałą propozycją **wegetariańską**, stanowiącą sycący i smaczny posiłek.

### Tradycyjny deser z prostymi składnikami i stabilną masą
Kluczem do sukcesu tego sernika jest połączenie **twarogu z wiaderka** z **kaszą manną**. Kasza pełni tu rolę naturalnego zagęszczacza, który wchłania wilgoć i nadaje ciastu zwartą, kremową, a jednocześnie lekko ziarnistą konsystencję. To właśnie dzięki niej masa jest **stabilna** i nie pęka podczas pieczenia ani chłodzenia. Całość opiera się na składnikach, które znajdziemy w każdej kuchni, a proces przygotowania jest niezwykle prosty, co czyni ten przepis perełką z tradycyjnych zeszytów z recepturami.

### Idealny na śniadanie lub deser dla dzieci i wegetarian
Dzięki wysokiej zawartości białka z twarogu i jajek, ten sernik to wartościowy posiłek, który można podać na rodzinne śniadanie. Jego delikatny, niezbyt słodki smak i gładka struktura sprawiają, że jest uwielbiany przez dzieci. Brak spodu kruchego czy biszkoptowego dodatkowo upraszcza przygotowanie i sprawia, że deser jest lżejszy. Jako potrawa bezmięsna, oparta na produktach mlecznych i jajkach, doskonale wpisuje się także w dietę wegetariańską.

## Składniki potrzebne do przygotowania sernika z kaszą manną
Aby przygotować ten pyszny sernik, potrzebujesz podstawowych produktów, które z łatwością kupisz w każdym sklepie. Kluczowy jest oczywiście **ser z wiaderka**, który stanowi bazę deseru. Poniżej znajdziesz pełną listę składników na **przepis na sernik z wiaderka z kaszą manną**.
*   1 kg sera twarogowego z wiaderka (tłustego lub półtłustego)
*   100-150 g kaszy manny
*   8-10 jajek (w zależności od wielkości)
*   200 g masła (w temperaturze pokojowej lub roztopionego)
*   200-250 g cukru (do smaku)
*   Owoce sezonowe do dekoracji: truskawki lub borówki

### Ser z wiaderka, kasza manna, jajka, masło i cukier
Podstawą jest **1 kg sera z wiaderka**, który należy dokładnie rozetrzeć na gładką masę. **Kasza manna (100-150 g)** jest niezbędna do zagęszczenia masy serowej. **Wiele jajek (8-10 sztuk)** ubijamy z cukrem na puszystą pianę, która nada sernikowi lekkość. **200 g masła** – najlepiej miękkiego – wiąże całość, nadając kremowości. Cukier oczywiście słodzi, a jego ilość można dostosować do własnych preferencji.

### Owoce sezonowe do dekoracji: truskawki lub borówki
Gotowy, wystudzony sernik pięknie prezentuje się i smakuje udekorowany świeżymi owocami. W sezonie idealnie sprawdzą się **truskawki**, które można ułożyć w całości lub pokroić na połówki. Równie dobrze komponują się **borówki**, dodające deserowi wyrazistego, lekko kwaskowatego akcentu. Owoce układa się na wierzchu masy serowej przed pieczeniem, dzięki czemu lekko się zapiekają i puszczają sok.

## Szczegółowy przepis na sernik z wiaderka z kaszą manną
Poniżej przedstawiamy **konkretny przepis, krok po kroku**, jak przygotować ten wyjątkowy deser. Postępując zgodnie z instrukcją, osiągniesz perfekcyjny efekt.

### Przygotowanie masy serowej z kaszą manną i ubijanie jajek
Rozpocznij od dokładnego rozdrobnienia **1 kg sera z wiaderka** na gładką masę – możesz użyć miksera, praski lub po prostu widelca. Do rozdrobnionego sera od razu dodaj **100-150 g kaszy manny** i dokładnie wymieszaj. W osobnej, dużej misce oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z miękkim **masłem (200 g)** i cukrem na jasną, puszystą masę. Połącz ją z masą serową z kaszą manną, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji. Teraz czas na białka: ubij je na sztywną pianę, a następnie delikatnie, partiami, wmieszaj do masy serowej, używając ruchów od dołu do góry, aby nie stracić powietrza. To właśnie ta piana sprawi, że sernik będzie lekki.

### Pieczenie sernika bez spodu w niskiej temperaturze
Formę do pieczenia (tortownicę lub blaszkę o średnicy 24-35 cm) wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą lub wyłóż papierem do pieczenia. Przelej do niej przygotowaną masę serową. Jeśli planujesz dekorację owocami, na wierzchu równomiernie rozłóż umyte i osuszone **truskawki lub borówki**. Piecz sernik w **niskiej temperaturze**, najlepiej w zakresie **150-175°C**, przez **75 do 120 minut**. Czas zależy od mocy piekarnika i wielkości formy. Sernik jest upieczony, gdy wierzch się zrumieni, a środek przestanie być płynny (patyczek wbity w środek powinien wyjść czysty). Kluczowe jest **pieczenie bez spodu**, co znacznie skraca czas przygotowania.

## Jak schłodzić i podawać sernik z kaszą manną
Ostatni, ale niezwykle ważny etap to odpowiednie schłodzenie sernika. To właśnie ono decyduje o ostatecznej, idealnej konsystencji.

### Schładzanie w piekarniku i lodówce na stabilną konsystencję
Po upieczeniu nie wyjmuj od razu sernika z piekarnika. Wyłącz grzanie i **uchyl drzwiczki**, pozostawiając ciasto do całkowitego ostygnięcia wewnątrz. Ten proces trwa zwykle kilka godzin i zapobiega gwałtownym zmianom temperatury, które mogłyby spowodować zapadnięcie się deseru. Następnie przełóż sernik do **lodówki na co najmniej kilka godzin, najlepiej na całą noc**. Długie schładzanie pozwala kaszy mannie w pełni wchłonąć wilgoć i sprawia, że masa staje się zwarta, kremowa i idealnie się kroi.

### Dekorowanie owocami i podawanie jako deser
Jeśli nie dodałeś owoców przed pieczeniem, teraz jest idealny moment na dekorację. Na całej powierzchni lub pojedynczych kawałkach ułóż świeże **truskawki, borówki** lub inne sezonowe owoce. Możesz je polać odrobiną rozpuszczonej galaretki, aby nabrały połysku. Sernik podawaj schłodzony, pokrojony w kwadraty lub trójkąty. To doskonały **deser** na rodzinne przyjęcie, niedzielny obiad lub jako słodka przekąska do popołudniowej kawy. Smacznego!