# Puszysta babka z majonezem: prosty przepis na wilgotne ciasto

## Dlaczego warto wypróbować przepis na babkę z majonezem
Szukając niezawodnego przepisu na puszyste i wilgotne ciasto, warto zwrócić uwagę na babkę z majonezem. To połączenie może zaskakiwać, ale w praktyce okazuje się genialnym trikiem kulinarnym. **Przepis na babkę z majonezem** jest nie tylko prosty, ale i gwarantuje doskonały efekt, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy domowych wypieków.

### Sekret puszystej i wilgotnej babki majonezowej
Kluczem do sukcesu tego ciasta jest właśnie majonez. Jego dodatek sprawia, że **babka z majonezem jest puszysta i wilgotna**, a jednocześnie jego smak jest całkowicie niewyczuwalny w gotowym wypieku. Majonez, zawierający olej i jajka, działa jak naturalny emulgator, który wiąże składniki, nadając ciastu idealną, delikatną strukturę. To prosty sposób na uniknięcie suchego i zbitego wypieku.

### Idealna na Wielkanoc i długo zachowuje świeżość
Ta **babka majonezowa** to doskonały wybór na świąteczny stół, szczególnie **idealna na Wielkanoc**. Jej klasyczny, delikatny smak pasuje do wiosennego menu. Co więcej, ogromną zaletą tego ciasta jest to, że **długo zachowuje świeżość**. Nawet po kilku dniach pozostaje miękkie i wilgotne, co jest nieocenione przy świątecznych przygotowaniach, gdyż można upiec je z wyprzedzeniem.

## Składniki na babkę z majonezem: co będzie potrzebne
Aby przygotować to proste ciasto, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które z pewnością masz w swojej kuchni. Poniżej znajdziesz dokładną listę, która pozwoli Ci odtworzyć ten sprawdzony **przepis na babkę z majonezem**.
*   **4 jajka**
*   **Cukier drobny około 150g** (pół do 3/4 szklanki)
*   **Majonez 140-220g** (5 łyżek lub 2/3 szklanki)
*   **Mąka pszenna tortowa około pół szklanki** (80-90g)
*   **Skrobia ziemniaczana około pół szklanki** (90g)
*   **Proszek do pieczenia 1,5-2 łyżeczki**

### Mąka pszenna, skrobia ziemniaczana i inne suche składniki
Połączenie **mąki pszennej tortowej** z **skrobią ziemniaczaną** to kolejny sekret lekkości tego ciasta. Skrobia sprawia, że struktura babki staje się bardziej delikatna i "puchowa". Do suchych składników dodajemy również **proszek do pieczenia**, który wspomaga rośnięcie ciasta, zapewniając mu odpowiednią puszystość.

### Majonez, jajka i cukier: proporcje dla idealnego ciasta
Kluczowe są również proporcje składników mokrych. **4 jajka** ubite z **cukrem** stanowią bazę puszystej masy. **Majonez**, dodany w ilości około 2/3 szklanki, odpowiada za wilgotność i konsystencję. Te proporcje są sprawdzone i gwarantują, że **babka z majonezem** wyjdzie za każdym razem.

## Przygotowanie babki z majonezem krok po kroku
Przygotowanie tej **babki majonezowej** jest niezwykle proste i zajmuje jedynie **10-15 minut** aktywnej pracy. To idealny przepis dla osób, które cenią sobie szybkie i efektowne wypieki.

### Ubijanie jajek z cukrem na puszystą masę
Rozpocznij od dokładnego **ubijania jajek z cukrem**. Używając miksera, ubijaj je na najwyższych obrotach, aż masa stanie się jasna, puszysta i znacznie zwiększy swoją objętość. To najważniejszy etap, który decyduje o ostatecznej puszystości ciasta.

### Łączenie składników i pieczenie w formie babkowej
Do ubitej masy dodaj **majonez** i delikatnie wymieszaj. Następnie przesiane suche składniki – **mąkę pszenną**, **skrobię ziemniaczaną** i **proszek do pieczenia** – dodawaj partiami, delikatnie mieszając szpatułką tylko do połączenia składników. Ciasto przelej do wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą **formy na babkę z kominem o średnicy około 23 cm**. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze **170-180°C przez 35-50 minut**, na **półce środkowej**, do tzw. suchego patyczka.

## Propozycja podania i dekoracji babki majonezowej
Upieczoną i ostudzoną **babkę majonezową** można podać w bardzo prosty sposób lub nieco ją udekorować, by wyglądała bardziej odświętnie. Jej delikatny smak świetnie komponuje się z cytrusowymi akcentami.

### Lukier cytrynowy lub cukier puder: wybór dekoracji
Najpopularniejszymi i najprostszymi sposobami na dekorację są **lukier cytrynowy** lub posypanie **cukrem pudrem**. Lukier przygotujesz, mieszając sok z cytryny z cukrem pudrem do uzyskania gładkiej, lejącej konsystencji. Polej nim ostudzoną babkę. To doda ciastu przyjemnego, orzeźwiającego **aromatu**. Jeśli wolisz prostotę, wystarczy obficie oprószyć babkę cukrem pudrem.

### Jak podawać i przechowywać świeżą babkę z majonezem
**Babkę z majonezem** podawaj pokrojoną w plastry. Świetnie smakuje sama, ale można ją również serwować z owocami, bitą śmietaną lub lekko osłodzonym twarożkiem. Aby **długo zachowała świeżość**, przechowuj ją w temperaturze pokojowej, pod przykryciem (np. w zamkniętym pojemniku lub pod kloszem). Dzięki temu pozostanie wilgotna i smaczna przez kilka dni.