# Smaczny przepis na krokiety ze szpinakiem i serem feta w 30 minut

## Składniki na aromatyczne krokiety ze szpinakiem i fetą
Aby przygotować ten pyszny i szybki obiad, potrzebujesz kilku grup składników. Kluczem do sukcesu jest przygotowanie idealnego, cienkiego ciasta naleśnikowego, aromatycznego farszu oraz chrupiącej panierki. Poniżej znajdziesz dokładną listę produktów, które pozwolą Ci stworzyć doskonałe krokiety ze szpinakiem i serem feta.

### Składniki na ciasto naleśnikowe do krokiecików
Ciasto na naleśniki to podstawa każdego krokieta. Powinno być gładkie, płynne i idealnie rozprowadzać się na patelni, tworząc cienkie placki. Do przygotowania porcji na **3-4 osoby** potrzebujesz następujących składników:
* 600 ml mleka 3,2%
* 1,5 szklanki mąki pszennej
* 2 jajka
* szczypta soli

### Składniki na farsz ze szpinaku i sera feta
Serce tego dania stanowi wyrazisty, kremowy farsz. Połączenie delikatnego szpinaku z pikantną i słonawą fetą oraz aromatycznym czosnkiem daje niepowtarzalny smak. Na farsz przygotuj:
* 600 g mrożonego szpinaku
* 270-300 g sera feta
* 3 ząbki czosnku
* czosnek suszony granulowany
* sól do doprawienia

### Składniki na panierkę i dodatki do smażenia
Ostatnim etapem jest przygotowanie klasycznej, chrupiącej panierki, która otuli każdy krokiet i zapewni złocistą, apetyczną skórkę. Niezbędne będą:
* 2-3 jajka
* 2 szklanki bułki tartej
* sól i pieprz do przyprawienia jajek
* olej roślinny do głębokiego smażenia

## Przepis na krokiety ze szpinakiem i serem feta krok po kroku
Poniższy **przepis na krokiety ze szpinakiem i serem feta** jest prosty i pozwala na przygotowanie całego dania w zaledwie **30 minut**. Postępując krok po kroku, uzyskasz idealnie rumiane i chrupiące krokieciki z pysznym, kremowym wnętrzem.

### Przygotowanie naleśników i farszu na krokietach
Rozpocznij od przygotowania ciasta naleśnikowego. W misce dokładnie wymieszaj mąkę z jajkami, szczyptą soli i stopniowo dolewaj mleka, ciągle mieszając, aż uzyskasz gładką, płynną masę bez grudek. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienką warstwą tłuszczu. Nalej porcję ciasta i rozprowadź je, smażąc **rumiane naleśniki** z obu stron. Odłóż je do ostygnięcia. W tym samym czasie zajmij się farszem. **Szpinak mrożony** lekko rozmroź, a następnie podduś na patelni, aby odparować nadmiar wody. Do szpinaku dodaj pokruszony ser feta oraz przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Całość duś przez chwilę, aż składniki się połączą, a następnie dopraw do smaku solą i czosnkiem granulowanym.

### Zawijanie i panierowanie krokiecików ze szpinakiem
Gdy farsz i naleśniki ostygną, przystąp do formowania krokiecików. Na środek każdego naleśnika nałóż porcję farszu ze szpinaku i sera feta. Następnie **zawijanie** przeprowadź w charakterystyczny sposób: zawiń boki naleśnika do środka, a potem zroluj go od dołu, tworząc zwartą "kopertę". W głębokim talerzu roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu. W drugim talerzu przygotuj bułkę tartą. Każdego **krokieta** najpierw obtocz dokładnie w jajku, a następnie w bułce tartej, uciskając delikatnie, aby panierka dobrze przyległa.

### Smażenie i podawanie rumianych krokiecików
Na koniec w większym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej obficie olej. **Smażenie** przeprowadzaj partiami, aby nie obniżyć zbyt mocno temperatury tłuszczu. Wkładaj **krokiety** na rozgrzany olej i smaż z obu stron na średnim ogniu do uzyskania jednolitego, **złotego koloru**. Po usmażeniu odłóż je na kilka minut na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. **Przepis na krokiety ze szpinakiem i serem feta** najlepiej smakuje, gdy podasz je od razu po przygotowaniu, na przykład z domowym **sosem czosnkowym**, który doskonale dopełni smak dania.

## Porady i wskazówki do przygotowania pysznych krokiecików
Aby Twój **przepis na krokiety ze szpinakiem i serem feta** zawsze wychodził perfekcyjnie, warto zastosować się do kilku sprawdzonych rad. Dotyczą one zarówno przygotowania farszu, jak i techniki smażenia, które gwarantują chrupiącą skórkę i idealną konsystencję wewnątrz.

### Jak dusić szpinak i łączyć z fetą na idealny farsz
Kluczem do sukcesu jest odpowiednie przygotowanie farszu. Podczas **duszenia szpinaku** bardzo ważne jest, aby odparować z niego nadmiar wody. Inaczej farsz będzie zbyt mokry i może rozmiękczać ciasto naleśnikowe, utrudniając panierowanie i smażenie. Szpinak mrożony nie wymaga całkowitego rozmrażania – wystarczy, że będzie miękki, aby mógł być rozdrobniony na patelni. Ser feta najlepiej jest pokruszyć rękami, aby zachować nierówną, ciekawą strukturę. Po połączeniu składników duś je tylko przez 2-3 minuty, aż ser lekko się rozpuści i połączy ze szpinakiem. Pamiętaj, aby farsz całkowicie wystygł przed zawijaniem w naleśniki.

### Ile porcji przygotujesz z tego przepisu na krokietach
Przygotowana zgodnie z instrukcją ilość składników pozwala na stworzenie obiadu dla **3-4 osób**. Z podanej porcji ciasta naleśnikowego wyjdzie około 8-10 średniej wielkości naleśników, które po napełnieniu farszem stworzą tyleż samo **krokiecików**. To optymalna ilość na rodzinny posiłek. Danie to świetnie sprawdza się jako samodzielny, sycący **obiad**, ale może też być elegancką przystawką lub przekąską na przyjęcie. Jeśli planujesz podać je jako dodatek, porcje możesz odpowiednio zmniejszyć. Usmażone krokiety można także po ostygnięciu zamrozić i odsmażyć bez rozmrażania, gdy tylko najdzie Cię na nie ochota.