# Ekspresowy przepis na cynamonki z ciasta francuskiego w 30 minut

## Dlaczego warto wybrać ten szybki przepis na cynamonki
Ten ekspresowy przepis na cynamonki z ciasta francuskiego to prawdziwy ratunek, gdy najdzie nas ochota na domowy, aromatyczny deser, a czasu jest bardzo mało. Klasyczne cynamonki z ciasta drożdżowego wymagają długiego wyrastania, co może zniechęcić do ich przygotowania w powszedni wieczór. Tutaj z pomocą przychodzi gotowe ciasto francuskie, które jest błyskawiczną alternatywą. Dzięki niemu cały proces, od wyjęcia składników z lodówki po wyjęcie złocistych cynamonek z piekarnika, zajmuje zaledwie około 30 minut. To idealne rozwiązanie na niespodziewanych gości, słodką przekąskę dla rodziny po obiedzie lub prosty deser, który przygotujesz nawet w tygodniu po pracy. Efekt jest zachwycający – chrupiące, warstwowe ciasteczka z intensywnym zapachem cynamonu, które smakiem w niczym nie ustępują tym z bardziej pracochłonnych receptur.

### Gotowe ciasto francuskie jako szybka alternatywa dla drożdżowego
Podstawą sukcesu tego szybkiego przepisu jest wykorzystanie gotowego ciasta francuskiego. Jest ono szeroko dostępne w sklepach, zwykle w formie zamrożonych płatów lub bloczków. Jego wielką zaletą jest to, że już zawiera w sobie setki cieniutkich warstw masła i ciasta, które w wysokiej temperaturze piekarnika stworzą pożądany, chrupiący i delikatnie rozpływający się efekt. Nie musimy martwić się o wyrabianie, wyrastanie czy wielokrotne wałkowanie – wystarczy je odpowiednio przygotować i napełnić. Dzięki temu **przepis na cynamonki z ciasta francuskiego** staje się dostępny dla każdego, niezależnie od umiejętności kulinarnych. To także doskonały sposób, aby zachęcić do pieczenia osoby, które obawiają się pracy z ciastem drożdżowym.

### Cynamonki chrupiące i aromatyczne w ekspresowym czasie
Kluczem do aromatycznych cynamonek jest oczywiście odpowiednia mieszanka przypraw. W tym przepisie łączy się ona z warstwową strukturą ciasta francuskiego, tworząc wyjątkową kompozycję smakową i teksturalną. Podczas pieczenia cukier z cynamonem lekko się karmelizuje, a masło z ciasta sprawia, że cynamonki stają się niesamowicie chrupiące na zewnątrz, pozostając przy tym wilgotne w środku. Cały proces jest niezwykle szybki – przygotowanie nadzienia i formowanie zajmuje kilkanaście minut, a pieczenie kolejne kilkanaście. W efekcie w mgnieniu oka zyskujemy pachnący cały dom deser, który wygląda i smakuje, jakby wyszedł spod ręki profesjonalnego cukiernika.

## Składniki potrzebne do przygotowania cynamonek
Aby przygotować te ekspresowe cynamonki, potrzebujesz zaledwie kilku podstawowych składników, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni. Ich prostota jest kolejnym atutem tego przepisu. Poniżej znajdziesz kompletną listę niezbędnych produktów.

### Podstawowe składniki na ciasto i aromatyczną mieszankę cynamonową
*   1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego (ok. 275-300 g)
*   50 g miękkiego masła
*   80 g cukru trzcinowego lub białego cukru kryształu
*   2 łyżki stołowe mielonego cynamonu (można dodać więcej dla intensywniejszego smaku)
*   1 jajko (do posmarowania cynamonek przed pieczeniem)
*   Opcjonalnie do dekoracji: cukier puder lub lukier (około 100 g cukru pudru zmieszanego z 1-2 łyżkami wody lub soku z cytryny)

To właśnie te składniki tworzą magię tego deseru. **Masło** pomaga przyprawom przylgnąć do ciasta i dodaje smaku, a połączenie **cukru i cynamonu** tworzy klasyczną, uwielbianą przez wszystkich słodko-korzenną nutę. Jajko jest niezbędne, aby uzyskać piękną, **złocistą skórkę** na upieczonych cynamonkach.

### Przybory kuchenne do pieczenia złocistych cynamonek
Przygotowanie nie wymaga specjalistycznego sprzętu. Wystarczą podstawowe akcesoria, które znajdziesz w każdej kuchni. Będziesz potrzebować blachy do pieczenia, najlepiej wyłożonej papierem do pieczenia, co zapobiegnie przywieraniu i ułatwi sprzątanie. Niezbędny jest też wałek do delikatnego rozwałkowania ciasta, jeśli wymaga ono tego po rozmrożeniu, oraz ostry nóż lub nitek (nic do krojenia ciasta), którym precyzyjnie pokroisz rulon na równe plastry. Przyda się również mała miseczka do rozmieszania jajka na posmarowanie i druga do połączenia cukru z cynamonem. Pamiętaj, aby ciasto francuskie odpowiednio wcześniej wyjąć z zamrażarki i rozmrozić zgodnie z instrukcją na opakowaniu, zwykle w temperaturze pokojowej.

## Szczegółowy przepis na cynamonki z ciasta francuskiego krok po kroku
Poniżej znajduje się szczegółowy, **przepis na cynamonki z ciasta francuskiego krok po kroku**. Postępując zgodnie z instrukcjami, osiągniesz pewny i smakowity sukces.

### Jak przygotować i zwinąć ciasto w ciasny rulon z nadzieniem
Rozpocznij od przygotowania mieszanki cynamonowej. W miseczce dokładnie wymieszaj cukier z mielonym cynamonem. Rozgrzej piekarnik do **temperatury 200°C**. Rozłóż rozmrożone **ciasto francuskie** na stolnicy. Delikatnie je rozwałkuj, jeśli jest taka potrzeba, aby uzyskać prostokątny płat. Równomiernie posmaruj całą powierzchnię ciasta **roztopionym masłem**, pozostawiając jedynie około 1 cm wolnej krawędzi z jednej z dłuższych stron. Następnie posyp ciasto przygotowaną **mieszanką cynamonową**, również rozkładając ją równomiernie. Teraz czas na kluczowy etap: zacznij zwijać ciasto w **ciasny rulon**, zaczynając od dłuższego boku przeciwległego do wolnej krawędzi. Roluj dość mocno, aby nadzienie dobrze się trzymało. Na koniec zlep wolny brzeg z rolką, lekko dociskając, aby się skleił.

### Pieczenie cynamonek w piekarniku dla idealnej złocistej skórki
Przygotowany rulon przełóż na deskę. Ostrym nożem pokrój go na plastry o **grubości około 2-3 cm**. Staraj się ciąć pewnym ruchem, aby nie zgnieść kształtu. Tak pokrojone cynamonki ułóż na blasze wyłożonej **papierem do pieczenia**, zachowując między nimi odstępy (ok. 3-4 cm), ponieważ nieco urosną w piekarniku. W małej miseczce roztrzep jajko widelcem i za pomocą pędzelka kuchennego delikatnie **posmaruj** wierzch każdego plastra. Dzięki temu po upieczeniu uzyskają piękny, błyszczący i **złocisty kolor**. Wstaw blachę do rozgrzanego **piekarnika** i **piecz** przez **12 do 15 minut**, aż cynamonki ładnie się zrumienią. Po upieczeniu od razu przełóż je na kratkę, aby **ostudzić** – w ten sposób zachowają chrupkość i nie staną się wilgotne od spodu.

## Porady na temat podawania i przechowywania deseru
Świeżo upieczone i przestudzone cynamonki są gotowe do podania. Są doskonałe same w sobie, ale kilka prostych trików może podnieść ich walory wizualne i smakowe na jeszcze wyższy poziom.

### Jak ozdobić cynamonki cukrem pudrem lub lukrem
Najprostszą i bardzo efektowną dekoracją jest posypanie cynamonek **cukrem pudrem** tuż przed podaniem. Można to zrobić przez sitko, aby warstwa była delikatna i równa. Dla miłośników słodszego smaku idealnym rozwiązaniem będzie **lukier**. Przygotujesz go w mgnieniu oka, mieszając około 100 g cukru pudru z 1-2 łyżkami ciepłej wody lub soku z cytryny (doda lekko kwaskowej nuty). Mieszaj, aż uzyskasz gładką, dość gęstą, ale lejącą konsystencję. Polej nią cynamonki za pomocą łyżeczki. Lukier powinien zastygnąć w ciągu kilkunastu minut. Tak udekorowany deser wygląda wyjątkowo apetycznie.

### Ile porcji przygotujesz z tego przepisu na przekąskę
Z podanej ilości składników, czyli z jednego opakowania ciasta francuskiego, otrzymasz około 10-12 cynamonek, w zależności od grubości krojenia. To idealna ilość na deser lub słodką **przekąskę** dla **3-4 osób**. Jeśli planujesz większe przyjęcie, bez problemu możesz podwoić lub nawet potroić proporcje. Cynamonki najlepiej smakują w dniu upieczenia, gdy są maksymalnie chrupiące. Jeśli jednak coś zostanie, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Pamiętaj, że z czasem mogą stracić nieco na chrupkości, ale nadal będą smaczne.